À propos de La Guimauverie
La Guimauverie est née d’un moteur simple : faire plaisir. Le vrai plaisir — celui qui fait sourire avant même d’avoir goûté.
Tout commence avec Maylis, qui se lance à 23 ans, à contre-courant de son parcours initial. Très vite, une évidence s’impose : créer une confiserie capable de surprendre, de rassembler, et d’atteindre un niveau d’exigence rarement associé à la guimauve.
Nous avons fait un choix clair : ne pas suivre les codes existants, mais les élever. Prendre une confiserie du quotidien et en faire un produit signature — celui que l’on apporte quand on est invité, celui que l’on sort pour marquer un moment, celui que l’on garde pour soi… mais pas longtemps.
Aujourd’hui installés dans les Alpilles, nous poursuivons cette même exigence à chaque étape.
Nos guimauves sont volontairement généreuses — environ 20 g chacune, soit bien plus qu’une guimauve classique. Elles sont conçues comme de véritables produits gourmands : présence en bouche, texture travaillée, équilibre des saveurs.
Nous allons à l’essentiel, sans compromis :
sucre français, arômes et colorants naturels français, fabrication dans un local dédié, avec des standards d’hygiène stricts.
Chaque recette est pensée pour trouver le bon équilibre : gourmande, élégante, jamais démonstrative.
Notre ambition est assumée : faire les meilleures guimauves de France.
Pas comme une promesse. Comme une direction.
